Se procura uma sobremesa original e cheia de sabor, este bolo de espinafres com cobertura de chocolate é a escolha ideal. A proposta, inspirada pela autora de livros de culinária Joana Roque, combina uma base de bolo surpreendente com uma cobertura de chocolate irresistível, perfeita para impressionar familiares e amigos.
Preparação Passo a Passo
1. Preparar a Massa:
Com a ajuda de uma varinha mágica ou de um processador de alimentos, triture bem os espinafres juntamente com o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogénea.
2. Adicionar os Ovos e Ingredientes Secos:
Adicione as gemas de ovo à mistura e mexa bem. Em seguida, acrescente a farinha e o fermento, envolvendo delicadamente para não formar grumos. Bata as claras em castelo até ficarem firmes e incorpore-as suavemente na massa.
3. Assar o Bolo:
Verta a massa para uma forma previamente untada e polvilhada com farinha. Leve ao forno, pré-aquecido a 180 ºC, durante cerca de 40 minutos. Verifique a cozedura com um palito; se sair limpo, o bolo está pronto. Retire do forno e deixe repousar durante dez minutos antes de desenformar sobre uma grelha para arrefecer completamente.
Preparação da Cobertura de Chocolate
1. Aquecer as Natas:
Numa pequena panela, aqueça as natas sem deixar ferver.
2. Derreter o Chocolate:
Adicione o chocolate de leite picado grosseiramente e mexa continuamente até derreter por completo. A mistura deve ficar brilhante e uniforme.
3. Cobrir o Bolo:
Quando o bolo estiver completamente frio, verta a cobertura de chocolate sobre ele, distribuindo de forma uniforme. Deixe repousar por alguns minutos antes de servir.
Dicas para Personalizar a Receita
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Escolha do Óleo: Pode usar óleo de grainha de uva para uma opção mais suave.
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Variedade de Chocolates: Experimente misturar diferentes tipos de chocolate, como chocolate negro ou branco. Pode também optar por chocolate de leite com pedaços de avelã ou amêndoa para uma textura extra.
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Apresentação Criativa: Decore com frutos secos, raspas de chocolate ou até mesmo frutos vermelhos frescos para um toque especial.
Informações Adicionais
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Tipo de Prato: Bolos
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Cozinha: Contemporânea
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Doses: 6 pessoas
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Dificuldade: Média
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Tempo de Preparação: Moderado
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Custo: Acessível
Ingredientes:
Para o bolo:
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150 g de espinafres tenros
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4 ovos
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200 ml de óleo vegetal
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280 g de açúcar
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300 g de farinha
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1 colher de chá de fermento em pó
Para a cobertura:
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100 g de chocolate de leite
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75 ml de natas
Este bolo de espinafres com cobertura de chocolate é uma deliciosa surpresa que une o saudável ao irresistível. Experimente esta receita e prepare-se para receber elogios pelo sabor único e pela apresentação impressionante!