O pudim de pão é uma sobremesa clássica que conquista paladares com sua textura cremosa e sabor irresistível. Feito com ingredientes simples como pão, leite, ovos, açúcar e canela, este doce tradicional é perfeito para qualquer ocasião.
Modo de Preparação
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Preparar a Base
Comece por amolecer o pão em metade do leite morno. Utilize uma varinha mágica para triturar a mistura até obter uma textura homogénea. -
Misturar os Ingredientes
Adicione o restante leite, os ovos, o açúcar e a canela ao preparado de pão. Bata bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados, formando uma massa uniforme. -
Preparar a Forma
Forre uma forma com caramelo líquido, garantindo que cobre toda a base e as laterais. Em seguida, despeje o preparado na forma. -
Cozer em Banho-Maria
Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180 °C, utilizando a técnica de banho-maria. Deixe cozer até que o pudim fique firme, o que deve levar cerca de 45 a 60 minutos, dependendo do forno. -
Finalização e Decoração
Retire o pudim do forno e deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar. Para um toque especial, decore com amêndoas laminadas, que adicionam crocância e um sabor elegante ao doce.
Informações Adicionais
- Categoria: Sobremesas Tradicionais
- Tipo de Prato: Pudins
- Nível de Dificuldade: Fácil
- Tempo de Preparação: Cerca de 1 hora
- Porções: Serve até 8 pessoas
Ingredientes Necessários
- Pão em fatias: 300 g
- Leite: 500 ml
- Açúcar: 200 g
- Ovos: 4 unidades
- Canela: 1 colher de chá
- Caramelo: Quantidade suficiente para forrar a forma
Com este pudim de pão, é possível transformar ingredientes do dia a dia em uma sobremesa sofisticada e cheia de sabor. Experimente esta receita e surpreenda todos à mesa com um clássico da gastronomia portuguesa!