Tentáculos de Pota à Lagareiro em 30 Minutos

Uma receita deliciosa e prática, com um toque tradicional, simplificada com a ajuda do micro-ondas para poupar tempo na cozinha.

Preparação

1. Preparar as Batatas:

   • Lave bem as batatas pequenas sem descascar. Ainda molhadas, polvilhe com sal grosso.

   • Coloque-as num recipiente próprio para micro-ondas com tampa.

   • Cozinhe no micro-ondas na potência máxima durante 20 minutos.

2. Cozinhar os Tentáculos de Pota:

   • Numa panela grande, disponha os tentáculos de pota e cubra com água.

   • Adicione a cebola descascada e a folha de louro.

   • Deixe cozinhar por 25 minutos até a pota ficar macia.

3. Preparar para o Forno:

   • Transfira os tentáculos de pota cozidos para um tabuleiro de forno.

   • Retire as batatas do micro-ondas com cuidado para evitar queimaduras devido ao vapor.

   • Dê um ligeiro murro nas batatas, esmagando-as suavemente, e disponha-as no tabuleiro junto à pota.

4. Temperar e Assar:

   • Pique finamente os dentes de alho e distribua sobre as batatas e os tentáculos.

   • Tempere com uma pitada de sal grosso ou flor-de-sal.

   • Regue generosamente com azeite.

   • Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C durante 5 a 10 minutos até dourar.

5. Servir:

   • Decore com salsa ou coentros frescos antes de servir.

Ingredientes

• Tentáculos de pota: 1 embalagem (800 g)

• Cebola: 1 unidade

• Dentes de alho: 6

• Folha de louro: 1

• Batatas novas pequenas: 1 kg

• Sal grosso ou flor-de-sal: q.b.

• Azeite: 200 ml

Com esta receita simples e rápida, poderá desfrutar de um prato típico português, cheio de sabor e com um toque caseiro. Bom apetite!